El Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea del Sur presentó el pasado viernes las estadísticas oficiales de producción de suplementos dietéticos de 2025, según las cuales el país produjo vitaminas y minerales por valor de 421,4 millones de dólares, según reporta un portal especializado.
Se precisa que esta cifra representa un aumento del 16,3 % con respecto al año anterior y consolida a los complejos vitamínicos y minerales en el primer puesto del 'ranking' por segundo año consecutivo. En contraste, el tradicional ginseng rojo, históricamente el suplemento más producido en el país asiático, cayó al segundo lugar con una producción de 261,7 millones de dólares, un 14,2 % menos que en 2024.
El informe oficial también reveló que la compra de vitaminas y minerales por parte de los consumidores surcoreanos superó por primera vez a la del ginseng rojo, lo que refleja un cambio en los hábitos de consumo de la población. Entre los micronutrientes más populares, el magnesio y la vitamina D fueron los que registraron los mayores incrementos, con aumentos del 58,3 % y 53,4 % respectivamente. El top cinco de vitaminas y minerales más producidos lo completan la vitamina C, el calcio y el zinc.
El tercer lugar lo ocuparon los probióticos, seguidos de los suplementos de omega-3 (ácidos grasos EPA y DHA), en cuarto puesto, y del extracto de raíz de angélica —comercializado como HemoHIM—, en quinto.
Además del cambio en el 'ranking' de suplementos, el informe del ministerio también reveló otras tendencias significativas en el sector. Según los datos proporcionados, la producción de suplementos proteicos y bebidas fortificadas también creció un 19 % en 2025, hasta los 326,1 millones de dólares, impulsada por el interés de los consumidores en la salud. Por otra parte, se observaron tendencias en el control de peso, por lo que las fórmulas nutricionales registraron un notable aumento del 25,9 %, con una producción valorada en 44,1 millones de dólares.
Además, creció la demanda de alimentos para usos médicos especiales y de alimentos nutricionales para grupos específicos (bebés, personas obesas, embarazadas y ancianos), con incrementos del 11,3 % y 15,3 % respectivamente.
A nivel internacional, la tendencia se mantiene: las exportaciones de alimentos funcionales alcanzaron los 318,2 millones de dólares, un 14,2 % más que el año anterior, impulsadas por el reconocimiento global de los productos de salud coreanos.
