Un reciente estudio llevado a cabo por expertos en ciencias de la Tecnología de Alimentos de distintas universidades en Corea del Sur ha revelado que el extracto de ginseng rojo puede mejorar el metabolismo y mantener los intestinos funcionando a la perfección.
Para llegar a sus conclusiones, los investigadores experimentaron con ratas sanas, divididas en tres grupos, y les dieron el extracto de esa raíz medicinal milenaria por vía oral durante cinco semanas. Un grupo de control recibió solo agua, mientras los otros dos tomaron dosis bajas o altas del extracto, al tiempo que todos recibieron su misma dieta normal. Al final analizaron sangre, hígado, grasas y contenido intestinal de forma sencilla.
Los resultados fueron claros y positivos en el grupo beneficiado con el extracto: bajaron los triglicéridos en la sangre, se redujo el tejido adiposo y mejoraron los marcadores del hígado. Lo mejor es que el peso corporal y la cantidad de alimentos no cambiaron, como si el cuerpo simplemente funcionara mejor por dentro.
El extracto también cambió la composición de las bacterias intestinales, reduciendo las potencialmente dañinas y aumentando las que ayudan a producir nutrientes útiles para el intestino y el metabolismo. Además, fortaleció algunas respuestas inmunes que protegen el organismo de forma natural.
"El extracto de ginseng rojo moduló la microbiota intestinal, el metabolismo y las respuestas inmunes en ratas sanas bajo condiciones fisiológicas normales", concluyeron los investigadores.
El ginseng rojo es una raíz medicinal muy valorada en Asia, que se obtiene al cocer y secar el ginseng común al vapor, un proceso que intensifica sus compuestos beneficiosos y le da su característico color rojizo.